緊急事態宣言が開け、友人と久々に食事が出来ました。感染者が激減したこともあり、街には随分多くの人が。お店の方はまだ様子を見ながら徐々に戻していくというスタンスのよう。飲食業は大打撃でしたものね。良くぞ持ちこたえてくれました！白玉の中に貝柱と銀杏を入れ、アーモンドの衣で揚げた色鮮やかな一品。ご馳走様でした！

店頭にりんごが沢山並ぶ季節になりました。今年初めて見かけた「秋映」という品種。黒味が強い赤で、八百屋さん曰く、魔女のりんご！なかなかのインパクト。中身は包丁が途中で止まるくらいぎゅっと詰まっている。酸味が爽やかな美味しいりんごでした。それでアップルケーキを作ってみました。りんごとプルーンも入れて焼き上げたケーキはしっとりと秋の味。オーブンが無いので電子レンジのオーブン機能を初めて使ってみましたが途中で止まってしまい壊れたか？とパニック！仕切り直したらまた動き出しなんとか完成…(;^_^A

9月に入り急に涼しくなりました。そして急に元気！世の中相変わらず新型コロナが猛威を振るい、悲しいニュースが流れています。この先どうなるんだろう？近しい人が感染したら（自分も含め）？と不安は無くならないけど、日々の暮らしは続く訳だし・・・。取り敢えず涼しくなったことはありがたい！手術してもうすぐ様子見の3か月が終わります。ぴたりと発作は治まり、医学の進歩はすごいなぁを実感しています。年齢と共に身体が衰えるのは仕方ないことだけど、一つでも幸せ！嬉しい！良かったと思えることを見つけよう。・・・と思う。雨の日に買物に出掛け花屋さんで立派なコキアに出会う。欲張って３つも購入。これから寒くなると赤く色づく♪

緊急事態宣言の延長が9月12日まで延長と決まったようです。ワクチンの接種は済んだけど、やはり人混みに出るのは躊躇う。そしてなんだか頼りない我が国の政府。一所懸命なのは分かるけど、なんかなぁ・・・。